Nar ekşisi soslarına Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından bir düzenleme getirildi. Nar ekşisi izlenimi veren birtakım sosların satışına yönelik yeni bir karar alındı. Alınan karar 24 Mart Cuma günü Resmi Gazete’de yayımlandı. Bu karara nazaran şu anda piyasada olan eserler 30 Haziran 2023 itibariyle artık piyasada olmayacak. Alınan kararda tüketicilerin satın aldıkları esere güvenebilmesi amaçlanıyor. Pekala nar ekşisi büsbütün yasaklandı mı? Nar ekşisi neden yasaklandı?
İşte ayrıntılar…
Nar ekşisi en çok kullanılan soslar ortasında yer alıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı ise nar ekşili soslar hakkında bir düzenlemeye gitti.
24 Mart Cuma günü yayınlanan Resmi Gazete’de Tarım ve Orman Bakanlığı’nca hazırlanan ‘Türk Besin Kodeksi Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik’ yayınlandı. Bu karara nazaran piyasada mevcut olan nar aromalı sos, nar ekşisi, nar ekşili soslar ve nar ekşili şuruplara bir düzenleme getirildi.
Nar Ekşisi Yasaklandı mı?
Resmi Gazete’de yayımlanan ve yürürlüğe giren karara nazaran nar ekşisine nar, nar suyu, nar suyu konsantresi ve su dışında diğer bir bileşen eklenemeyecek. Piyasada olan ve nar ekşisi izlenimi veren lakin aslında nar aromalı sos, nar sosu, nar ekşisi sosu üzere isimler altında üretilen sosların üretimi yasaklanacak.
Nar ekşili soslar ne vakit yasaklanıyor?
Resmi Gazete’de yayımlanan karara nazaran, piyasa mevcut olan bu usul eserlerin yurt içinde piyasaya arzına artık müsaade verilmeyecek. Piyasada dolanımda olan eserler için ise son tarih 30 Haziran 2024 olarak belirlendi. Bu tarihten sonra nar ekşisi izlenimi veren çeşitli soslar piyasada yer alamayacak.
Nar ekşili sosun ziyanları nelerdir?
İçerisinde yalnızca nar, nar suyu ve nar özleri bulunan doğal nar ekşisinin birçok yararı olduğu biliniyor. Doğal şartlarda üretilen ve katkı hususu içermeyen nar ekşisinin kan basıncını dengelediği, içerisinde vitamin ve minareller ise beden direncini artırdığı biliniyor. Ayrıyeten kolajen üretimini artırdığı, kemik ağrılarına yeterli geldiği ve hücre yenilenmesine katkıda bulunduğu da öne sürülüyor.
Ancak paketlenmiş kimi nar ekşili sosların içerisinde fruktoz, glikoz, nişasta bazlı şeker üzere sağlıklı olmayan bileşenler bulunabiliyor. Piyasa bulunan nar ekşili soslar içerisinde nar oranı hayli düşük olurken katkı unsurlarının oranı (asitlik düzenleyici, renklendirici karamel, gözetici sodyum benzoat) artabiliyor. Bu katkı unsurlarının başta diyabet hastaları olmak üzere birçok şahısta sıhhat sıkıntılarına yol açabileceği belirtiliyor.