Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni bildirim taslağı ile et eserleri ve et karışımlarına ait yeni standartlar geliyor.
Türkiye Gazetesi’nde yer alan habere nazaran, et eserleri ve et karışımlarına ait yeni standartlar geliyor. Böylece “Kanatlı et döneri ve kanatlı eti karışımlarında” yüzde 20 olan yağ ölçüsü yüzde 15’e düşürüldü.
“İlk kere “Burger” tarifine yer verilecek”
Taslakta birinci sefer “Burger” tarifine yer verilerek üretim formu belirleniyor.
Öte yandan taslak düzenlemede sucuk, ısıl süreç görmüş sucuk üzere et eserlerinde ürün kriterlerinin tespitinin kolaylaştırılmasına yönelik kararlar bulunuyor.